Lezzet Ötesi Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa! Bu Yemeği Eltiler Çok Sevecek

Günümüzün getirdiği paket veya hazır gıdalar sağlığımıza ekstra zarar veriyor. Fakat bir türlü bu zararlı gıdalardan vazgeçemiyoruz çünkü hazırlanışı çok kolay. Ancak bugünkü tarifimizde hem sağlıklı hem de pratik bir tarif. Nar ekşili zeytinyağlı pırasa yemeği tarifine geçelim.

Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kg pırasa
• 1 su bardağı kuru domates püresi (Yoksa normal püre)
• 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1/2 limonun suyu
• Tuz

Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Yapılış Aşamaları

• İlk olarak Yemeğimizin temel malzemesi olan pırasaları uygun adet de alıp yıkayalım ve uzun bir şekilde olarak dilimleyelim. Derin bir tencerenin içerisine uygun miktarda zeytinyağı dökelim ve 2 adet yemek kaşığı ile nar ekşisi gezdirelim.
• Önceden hazırlanmış olan domates püresini derin tencerenin içerisine ilave edelim ve uygun adetli maydanozların yarısını derin tencerenin içerisine serpin sonra sarımsakları Bütün olacak şekilde ezip tencerenin içerisine ekleyelim ve yarım çay kaşığı tuz ekleyelim.
• Yemeğimizin temel besin öğesi olan pırasayı dilimlenmiş bir şekilde ve aralarında boşluk kalmayacak bir durum içerisinde tencerenin içine diziniz.
• Üzerine çeyrek tatlı kaşığı tuz serpin ardından çok olmayacak şekilde limon kabuğunu rendeleyip tencerenin içine ilave edin. Malzemelerin başında yarım ölçek de koyun denilen domates püresini ve maydanozları tencerenin içine koyun ve iyice pırasaları içine yayın.
• İsminden de anlaşıldığı üzere tekrar pırasanın üzerine nar ekşisi ve limon suyu gezdirin.
• Son olarak portakal suyunu ilave edin ve zeytinyağını da ilave edin ardından kaynamaya başladıktan sonra pırasaların üzerine dökün ve pırasa yumuşayana kadar bir saat pişirin. Bu işlemde kapağını pırasanın hiç açmayın ve pırasa piştikten sonra tencereyi açmadan soğutun ve soğuduktan sonra servis edin.

Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Püf Noktaları

Her yemeğin püf noktası olduğu gibi nar ekşili zeytinyağlı pırasa yemeğinde bir püf noktası var. Bu püf nokta ise yemeğin pişme aşamasında asla tencere kapağını açmamak.

Nar Ekşili Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Servis Önerileri

Bu yemeğin yanına yakışacak en güzel lezzet pirinç pilavıdır fakat bu sizi uğraştırıyorsa bir yoğurt sosu hazırlayabilirsiniz.