Enfes Tadından Yiyenleri Hayran Bırakan Patates Mantısı

Mantı genel olarak bir hamur ile yapılsa dahi bazı değişik kültürler arasında patates ile de yapılıyor. İşte sizler için patates mantısı tarifi.

YAŞAM 31.01.2022, 14:56 Turgay
Enfes Tadından Yiyenleri Hayran Bırakan Patates Mantısı

Mantı genel olarak bir hamur ile yapılsa dahi bazı değişik kültürler arasında patates ile de yapılıyor. İşte sizler için patates mantısı tarifi.

Patates Mantısı İçin Gerekli Malzemeler

Patates Çanağı İçin;

  • 1/2 demet maydanoz(kıyılmış)
  • 3 adet patates(haşlanmış)
  • 1çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı Harç için

  • 2 adet domates(rendelenmiş)
  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan(doğranmış)
  • 1/2 demet maydanoz (arzuya göre) (kıyılmış)
  • 1çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • 1 su bardağı çırpılmış yoğurt (arzuya göre sarımsaklı)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane

Patates Mantısı Yapılış Aşamaları

  • İlk olarak patatesleri haşlayın ve bir kâsenin içerisinde ya da bir kabın içerisinde küre hale getirin sonra püre haline gelmiş patateslerin içerisine kıyılmış maydanozları ve pul biberleri ilave edin ardından karıştırın.
  • Hazırlanmış olan patates püresinin içerisinden bir kaşık yardımı ile parça alın ve cevizden az daha büyük parçalar halinde şekil vererek yuvarlayın.
  • Şekil verdiğimiz patates köftelerinin ortasına parmağınız ile bastırarak bir çanak şeklini verin ve bir servis tabağına içerisine alın.
  • Uygun bir tava alım ve içerisine sıvı yağ ekleyerek, sıvı yağını kızdırın sonra soğanları ilave edin ve pembe bir renk alana kadar kavurun.
  • Sonra içerisine kıymayı ekleyin ve suyunu içerisinde çekene kadar kavurma işlemine devam edin sonra domatesleri rendeleyin ve harcın içerisine ekleyin. Son eklenecek malzeme olarak da baharatları uygun ölçüde ekleyin.
  • Hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı ocağın içerisinden alın ve patates çanakları içerisine kıyma harcını ilave edin.
  • Çırpılan yoğurdu patateslerin üzerine olacak şekilde birer kaşık ekleyin ve bir tava içerisinde kızarttığınız tereyağını ve domates püresini üzerine dökerek servis aşamasına geçin.

Patates Mantısı Püf Noktası

Patates mantısının temel malzemesi olan kıymayı kavurma aşamasında dikkatli olun çünkü suyunu çekemeyen bir kıyma olursa harcınızın tadı olamaz.

Patates Mantısı Servis Önerisi

Patates mantısının yanına bir cacık ya da ayran yapabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Yorumlar (0)
20
parçalı az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Hangi içerikler Daha yoğun olmalı ?
Namaz Vakti 22 Mayıs 2022
İmsak 03:43
Güneş 05:34
Öğle 13:06
İkindi 17:03
Akşam 20:28
Yatsı 22:10
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 37 73
3. Atletico Madrid 37 68
4. Sevilla 37 67
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 37 62
7. Villarreal 37 56
8. Athletic Bilbao 37 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 37 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 37 41
15. Getafe 38 39
16. Granada 37 37
17. Mallorca 37 36
18. Cadiz 37 36
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 37 31
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@