Pratikliği ile Sevdiren Tadı ile Aşık Eden Patlıcanlı Lazanya Yemeği

Lazanya aslında makarnanın ve böreğin birleşimi bir yemektir. Lazanya hamurdan yapılan bir besindir fakat hamur bazen ağır oluyor diye düşünüyorsanız size hamur yerine patlıcan kullanacağınız bir patlıcanlı lazanya yemeği tarifi vereceğiz.

YAŞAM 19.02.2022, 11:40 Turgay
Pratikliği ile Sevdiren Tadı ile Aşık Eden Patlıcanlı Lazanya Yemeği

Lazanya aslında makarnanın ve böreğin birleşimi bir yemektir. Lazanya hamurdan yapılan bir besindir fakat hamur bazen ağır oluyor diye düşünüyorsanız size hamur yerine patlıcan kullanacağınız bir patlıcanlı lazanya yemeği tarifi vereceğiz. Şimdiden afiyet olsun.

Patlıcanlı Lazanya İçin Gerekli Malzemeler (Kıymalı Harcı İçin)

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 200 gram az yağlı dana kıyma
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 avuç taze fesleğen(doğranmış)

Beşamel Sos İçin;

  • 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı süt

Patlıcan Lazanya İçin;

  • 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 adet patlıcan (dilimlenmiş, tuzlu suda bekletilmiş)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Patlıcanlı Lazanya Yemeği Yapılış Aşamaları

Uygun bir tavanın içerisinde kıymayı pişirin ve suyunu çekene kadar kavurun. Sonra domates püresini ve sarımsağı ekleyin.

Harcı hazırlama aşamasına geçin ve fesleğen, tuz, karabiber ile kıyma harcını tatlandıralım.

Beşamel sosu hazırlamaya geçelim ve yağ ile beraber kokusu çıkana kadar kavurma işlemini gerçekleştirin ve süt ilave edin ve devamlı karıştırma işlemini gerçekleştirin ve muskat cevizi rendesi ve tuz ilave ederek tatlandıralım.

Patlıcanları uygun bir şekilde tuzlu suyun içerisinde bekletin ve 2 dakika sonra havlu kâğıt ile beraber kurutun.

Fırın tepsisinin içerisine patlıcanları dizin ve fırın kağıdını sermeyi unutmayın. Fırın tepsisinin içerisine dizin ve 190 derece fırını içerisinde 10 dakika boyunca pişirin.

Borcam içerisine patlıcanları dizin ve sonra üzerine beşamel sosu dökün ve fırında 25 dakika pişirin.

Domates sosu ve mozzarella peyniri üzerine serpiştirin ve afiyet olsun.

Patlıcanlı Lazanya Yemeği Püf Noktası

Patlıcanları tek başına pişirirken mutlaka fırın 190 derece olmalı.

Patlıcandan Lazanya Yemeği Servis Önerileri

Bu lazanyanın yanına pirinç pilavı ya da tavuk sotesi çok yakışır.

Yorumlar (0)
14
açık
Günün Anketi Tümü
Hangi içerikler Daha yoğun olmalı ?
Namaz Vakti 22 Mayıs 2022
İmsak 03:43
Güneş 05:34
Öğle 13:06
İkindi 17:03
Akşam 20:28
Yatsı 22:10
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 37 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 37 62
5. Alanyaspor 37 61
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 37 57
9. Sivasspor 38 54
10. Kasımpaşa 38 53
11. Adana Demirspor 37 52
12. Galatasaray 38 52
13. Hatayspor 37 50
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 37 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 37 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 37 90
2. Liverpool 37 89
3. Chelsea 37 71
4. Tottenham 37 68
5. Arsenal 37 66
6. M. United 37 58
7. West Ham United 37 56
8. Wolverhampton Wanderers 37 51
9. Leicester City 37 49
10. Brighton 37 48
11. Brentford 37 46
12. Newcastle 37 46
13. Crystal Palace 37 45
14. Aston Villa 37 45
15. Southampton 37 40
16. Everton 37 39
17. Burnley 37 35
18. Leeds United 37 35
19. Watford 37 23
20. Norwich City 37 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 37 73
3. Atletico Madrid 37 68
4. Sevilla 37 67
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 37 62
7. Villarreal 37 56
8. Athletic Bilbao 37 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 37 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Espanyol 37 41
14. Elche 37 39
15. Getafe 37 39
16. Granada 37 37
17. Mallorca 37 36
18. Cadiz 37 36
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 37 31
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@